Cricova

Комбинат по производству вин «CRICOVA» — является основоположником производства высококачественных элитных вин и по праву считается жемчужиной молдавского виноделия. Создание этого уникального «храма вина» произошло в 1952 году, когда были обнаружены котельцовые разработки с микроклиматом, идеальным для хранения сухих и игристых вин.

Уникальный подземный винный город Крикова (Cricova) расположился в подземных туннелях, образовавшихся в шахте по добыче известняка, из которого строился Кишинев. Почти 120 км подземных туннелей, по которым могут проезжать машины, достигают глубины 100 метров от поверхности земли. Он был преобразован в подземный винный погреб в 1950-х годах. Естественный известняк помогает поддерживать постоянную температуру 12-14 ° C (54-57 F) и влажность 97-98%, создавая оптимальные условия для хранения вина. Улицы (туннели) названы в честь вин - улица Каберне, улица Рислинг, проспект Шампанского, ...

Cricova располагает огромной коллекцией вин - более 1 миллиона бутылок, включая французские, итальянские и испанские вина, а также образцы из многих других стран. Основой коллекции послужила частная коллекция вина нацистского маршала Германа Геринг, вывезенной из Германии в качесте военной контрибуции.
Самое старое вино - с 1902 года, еврейское пасхальное вино и старейшая бутылка ликера «Янь Бекер Ликюр» - того же года.

Также у Крикова есть более ограниченная коллекция редких и уникальных вин, переданными ей на хранение известными людьми.

В центре подвала расположены банкетные и дегустационные залы, тематически оформленные (Охотничий домик, Морское дно, Европейский зал. Каса маре, Президентский). Здесь гости могут насладиться изысканными коллекционными винами и игристыми винами, гордостью винодельни. Крикова является крупнейшим производителем игристого вина в Молдове, созданного по традиционному методу шампенуаза.